ปัจจุบันการค้าขายทุกอย่างเริ่มปรับเปลี่ยนเป็นการค้าออนไลน์มากขึ้น แม้แต่วงการอาหารเองก็มีการขายอาหารส่งรวดเร็วทันใจแบบดิลิเวอรี่บริการส่งถึงที่ ไม่เหมือนเมื่อก่อนที่จะต้องย้ายก้นไปนั่งกินที่ร้าน และสิ่งที่เปลี่ยนไปนี้เอง ทำให้คนที่มีความฝันอยากเปิดร้านอาหาร หรืออยากมีร้านเป็นของตัวเองแต่มีต้นทุนต่ำ สามารถใช้โอกาสนี้ในการเปิดร้านขายได้โดยไม่ต้องเสียเงินทุนตั้งร้านก็ย่อมทำได้ แถมยังคุ้มค่ามากอีกด้วย ทว่า การค้าขายไม่ว่าจะค้าขายอะไรก็ตามต้องมีเทคนิค หรือเคล็ดลับดีๆในการขายเสมอ มาดูกันว่าหากอยากเพิ่มยอดขายของร้านคุณให้ได้มากขึ้นต้องทำอย่างไร มาเริ่มกันเลย
- เมนูอาหารต้องมีความโดดเด่น
อาหารต้องมีความโดดเด่นทั้งการตกแต่งจาน และรสชาติรวมถึงเป็นเมนูที่มีสูตรเฉพาะของร้านด้วยแล้วละก็ จะยิ่งสร้างความนิยมให้ร้านของคุณเพิ่มมากขึ้นด้วยนะ ความแปลก อร่อยไม่ซ้ำใครนี่แหละที่จะทำให้ลูกค้าสนใจ
2. อาหารต้องได้มาตรฐาน หากเป็นบริษัทใหญ่ๆ เขาจะมีระบบมาตรฐานที่เรียกว่า HACCP และระบบมาตรฐานรับรองอาหารว่าถูกสุขลักษณะอีกมากมายหลายระบบ ซึ่งเราที่เป็นร้านค้าขนาดเล็กอาจจะไม่ทำถึงขั้นสเกลใหญ่แบบนั้น และแม้ไม่มีใครมาบอกว่าต้องมีมาตรฐานเท่านั้นเท่านี้ แต่เราผู้ค้าขายก็ควรมีมาตรฐานของตัวเอง ตั้งแต่ความสะอาดปลอดภัยแก่ผู้บริโภค จนถึงการรักษามาตรฐานซึ่งขาดไม่ได้เป็นอันขาด เพราะการมีมาตรฐานที่ดีจะเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ลูกค้าประทับใจ และครองใจลูกค้าให้กลายมาเป็นลูกค้าเจ้าประจำของเราได้
3. การขายของออนไลน์สิ่งสำคัญอีกอย่างเลยคือต้องแจ้งรายละเอียดให้ชัดเจนถี่ถ้วน เพื่อให้ลูกค้าสามารถใช้ประกอบการพิจารณาได้ว่าจะซื้อของของเราหรือไม่ ซึ่งเราต้องบอกข้อมูลตามความเป็นจริงเท่านั้นนะ ไม่ควรบอกสิ่งที่ไม่จริง เพราะถ้าทำอย่างนั้นคุณอาจจะได้รับผลกระทบระยะยาว
4. ทำโปรโมชั่น ตั้งแต่รายวันจนถึงรายเดือน และโปรโมชั่นพิเศษตามฤดูกาลหรือเทศกาลสำคัญเพื่อเพิ่มยอดขายและเพิ่มลูกค้า รวมถึงเกาะติดทุกกระแสอย่างมีชั้นเชิงจะเป็นการช่วยเพิ่มยอดขายให้ร้านของคุณได้อีกด้วย
5. หาพันธมิตรที่ดีในการทำดิลิเวอรี่ ตรงจุดนี้อาจจะต้องคำนึงถึงหลายๆอย่าง แต่อยากจะแนะนำว่าการมีช่องทางที่หลากหลายให้ลูกค้าได้ติดต่อมาหาคุณจะช่วยให้คุณสามารถทำยอดขายได้มาก ดังนั้น แนะนำให้คุณสมัครเป็นสมาชิกกับแพลตฟอร์มดิลิเวอรี่ให้ได้มากที่สุด หรือหากไม่สามารถสมัครได้หมดเพราะเงื่อนไขต่างๆก็ทำเท่าที่ทำได้ ทำทุกอย่างทุกข้อตามที่กล่าวมาแล้วแบบนี้ความมั่งคั่งที่คุณกำลังตามหาก็อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อมแล้วละ
